Avallon 89200
Du /00/1e16 au //099
A Avallon, l'association Traverses entretient 2500 m2 de jardins terrasses sur 5 niveaux (escaliers). Animation : Virginie Coutance, entrepreneuse en permaculture et vitalité: stages, ateliers et accompagnement en permaculture, jardinage, cuisine, hygiène de vie, éveil à la magie du vivant.
Escolives-Sainte-Camille 89290
Du /00/1e16 au //099
Vous voulez tester une cuisine originale, découvrir les mets romains ? 20 h : Apéritif gallo-romain : recettes romaines élaborées à partir du recueil de recettes du romain Apicius. Menu : Caviar d’olives au fenouil et la menthe Les escargots rôtis au cumin façon Apicius Le « moretum », fromage relevé aux épices Le savillium gâteau à base de miel et de ricotta 21 h 45 : visite nocturne de la villa gallo-romaine.
Dixmont 89500
Du /00/1e16 au //099
La troupe de théâtre de la Grande Hâte revient cet été avec une programmation très riche ! - Le Suicidé (création) - tous les soirs (sauf le 20) - Roméo et Juliette (création) - tous les soirs (sauf le 20) - Cyrano de Bergerac (reprise) - le 17 et le 24 - Les Brigands (reprise) - le 18 et le 23 - YVAIN ! (jeune public) - le 17, 19 et 25 - Les Ateliers de La Grande Hâte (restitution d'ateliers) - le 25 LE SUICIDÉ Une comédie de Nicolaï Erdman le 16,17,19,21,22,24,25 à 19h00 ; le 18 et le 23 à 17h00. Vous avez dit “ Comédie ” ? « Russe » ?! Qui s’intitule « Le Suicidé » ??? Alors ça, ça promet… ! Pas d'inquiétude : de revolver, il n’y en aura pas. Il s’agit seulement d’un bon gros saucisson de foie. Et tout commence une nuit, où ce goinfre grincheux de Sémione Sémionovitch, chômeur sans le sou, descend à la cuisine pour s’en fourrer un - de saucisson - discrètement, dans la bouche… Un vaudeville à la russe. Une enchaînée de tableaux fantasques et absurdes où la folie règne en maître. Un joyeux bordel. Un cabaret désuet. Un manège qui déraille. Un “Kusturica” avant l’heure, où la pauvreté engendre une abondance d’inventivité ; où le désespoir se transforme en élans[...]
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Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Les missions : 1 - Nettoyage et entretien des équipements de cuisine : * Nettoyer manuellement ou à l'aide de machines industrielles, la vaisselle, les couverts, les verres et les ustensiles utilisés pendant le service * Veiller à ce que la vaisselle soit propre, débarrassée de tout résidu alimentaire et bien séchée * Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine tels que les casseroles, les poêles, les plateaux, les fours, les grils, les hottes * Veiller à ce que les équipements soient propres et en bon état de fonctionnement 2 - Gestion des déchets : * Se charger de la collecte et de la gestion des flux de déchets générés dans la cuisine * Assurer le tri des déchets selon les consignes de recyclage et veiller à ce que les poubelles soient vidées régulièrement 3- Nettoyage des surfaces : * Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail, les plans de travail, les comptoirs et les zones de préparation des aliments * Veiller à maintenir un environnement propre et hygiénique dans la cuisine à chaque instant 4- Aide en cuisine : * Apporter une aide générale en cuisine, telle que pour la préparation des ingrédients, le rangement des provisions,[...]
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Chemilly-sur-Yonne, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Le poste : PROMAN , acteur majeur du recrutement avec plus de 400 agences en France. Chaque jours plus de 45 000 intérimaires sont en mission chez nos entreprises partenaires. Alors pourquoi pas vous ? Votre agence PROMAN AUXERRE recherche pour l'un de ses clients un commi de cuisine Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Éplucher, couper ou encore émincer les légumes Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le clientVeiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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Venoy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Hôtel*** Restaurant Logis 28 chambres à 7 km d'Auxerre, recherche Plongeur/Plongeuse (35h) Ambiance familiale , cuisine traditionnelle. Congés 2 jours par semaine / Vacances : 2 semaines en Août, 2 semaines Noël et Nouvel An + 1 semaine dans l'année Mutuelle prise en charge à 100%. Attention vous devez avoir un moyen de locomotion personnel pour pouvoir venir sur le lieu de travail qui n'est pas desservis par les transport en commun. Les missions : Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine ; Sécher et ranger les assiettes, couverts et verres ; Nettoyer les appareils de la cuisine (frigo, micro-onde, plaques et fours ) ; Vérifier la propreté des différents ustensiles et appareils de cuisine ; Contrôler les stocks des produits d'entretien et de lessive ; Trier les ordures et sortir les poubelles ; Nettoyer les sols de la cuisine et du restaurant ; Nettoyer et désinfecter les plans de travail ; Réceptionner, ranger et contrôler les stocks de produits ou de marchandises Nettoyer, éplucher et découper des légumes ou des fruits
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Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
1 - Soutenir le Chef : * Participer à la préparation des plats de la carte. * Se tenir prêt à remplacer le Chef en cas d'absence. * Diriger et motiver l'équipe. * Veiller à l'état optimal des équipements et à la gestion appropriée des denrées périssables. * Assurer le recrutement, la formation, l'évaluation et la motivation du personnel. 2-Contribuer au développement de l'offre culinaire : * Proposer des menus quotidiens attractifs tout en maîtrisant les coûts. * Superviser les équipes pour assurer une gestion efficace du service, en conformité avec la réglementation. 3-Gérer les coûts : * Collaborer à l'élaboration des fiches techniques avec le Chef. * Entretenir des relations favorables avec les fournisseurs pour garantir des tarifs compétitifs. 4-Superviser les stocks et les marchandises : * Prévoyant les commandes en fonction des besoins et en garantissant la qualité des produits. * Assurant le suivi de la réception, du stockage et des commandes. * Gérant la rotation des stocks et le respect de la chaîne du froid. 5-Maintenir des normes d'hygiène élevées : * Organiser le nettoyage des équipements et des surfaces. * Contrôler les dates limites de[...]
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Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Nous sommes actuellement à la recherche d'un Chef de Partie en Pâtisserie (H/F) ou d'un Second de Cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique situé dans la région d'Auxerre. Une très belle opportunité dans un établissement de qualité, proposant une cuisine fait maison avec des produits locaux. Pourquoi rejoindre cet établissement ? : 1. Transmission et accompagnement d'un chef passionné et expérimenté 2. Management participatif dans l'élaboration de nouvelles recettes 3. Equipe bienveillante et dynamique Quelques informations relatives au poste : 1. Poste en CDI à pourvoir dès que possible 2. Travail 4 jours par semaine et 3 jours de repos hebdomadaires 3. Bel environnement de travail Poste à pourvoir dès que possible
Emploi
Avallon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle vous préparez les entrées et participez à la confection des desserts sous l'autorité du chef de cuisine. Cdd saisonnier de mai à novembre.
Emploi Négoce - Commerce gros
Monéteau, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Notre client, spécialisé dans le secteur de l'habitat et de l'aménagement d'intérieur recrute dans le cadre de son développement un(e) CONCEPTEUR VENDEUR CUISINE H/F. Prinicpale interlocuteur de la clientèle, en tant que commercial(e), vous devrez assuré la responsablilité de l'accueil, la conception du projet client jusqu'au suivi et la livraison du produit finale. Vous devrez concevoir en la présence du client le plan de sa commande et lui fournir un service de qualité. Vos missions seront les suivantes : - Accueillir et accompagner les clients avec enthousiasme, du premier accueil jusqu'à la livraison du produit. - Etre à l'écoute des besoins des clients pour imaginer et proposer des créations répondant précisément à leurs attentes en termes techniques, esthétiques et financiers. - Maitriser les produits de la gamme et être à-même de trouver des solutions techniques et des arrangements innovants, alliant fonctionnalités et esthétisme. - Assurer le suivi technique des projets et accompagner votre client jusqu'à la réception de son chantier....
Emploi
Villiers-Saint-Benoît, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Le restaurant La croix blanche recherche un employé polyvalent de restauration H/F. Ouverture de l'hotel prévu en Juin. Missions du poste : 1/ Hotel des juin service du petit déjeuner. Servi de 7H30 à 10H. Dresser le petit déjeuner, accompagner la clientele, servir les clients, nettoyer la salle. 10h30 configuration de la salle pour le déjeuner. 2/ restaurant service en salle, faire les aller retour entre la salle et la cuisine pour service les assiettes a table. Dresser les tables, nettoyer la salle, essuyer et ranger les couverts et verres. Fermé le mardi et mercredi. Service tous les midis + le soir les vendredi et samedi. 3/ Soirée à thème 1 fois par mois. Assister le chef de cuisine dans le dressage des plats "cuisine du monde".
Emploi
Toucy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous serez en charge de l'épluchage, de la plonge et de l'assemblage. Poste du mardi au samedi avec 2 services, un le matin d'environ 3h et un le soir d'environ 3h Se présenter au restaurant après le service du midi (après 14h) ou avant le service du soir (18h00)
Emploi
Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Lancez-vous dans une nouvelle aventure dans un restaurant totalement neuf équipé de matériel neuf de première qualité au cœur du centre-ville d'Auxerre. Met en œuvre et supervise la production culinaire en collaboration et sous la supervision du responsable du restaurant Vous devrez maitriser tous les postes en cuisine et en dehors. Vous devrez faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement et les impératifs budgétaires.
Emploi
Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Être commis de cuisine chez SIGNORIZZA c'est participer à la mise en place et à l'élaboration des recettes conformément aux méthodes et aux standards de l'enseigne, dans l'objectif de contribuer à la réussite de l'expérience client ! VOS MISSIONS PRINCIPALES: .Vous serez chargé de : - Mettre en place les postes de travail avant chaque service - Réaliser les préparations préliminaires - Préparer et dresser les plats en conformité avec les fiches techniques - Participer à l'entretien du poste et des locaux - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Réceptionner la marchandise et ranger les stocks - Respecter les méthodes de travail de l'enseigne VOTRE PROFIL Le client est au centre de vos préoccupations. Dynamique, souriant,convivial, vous savez créer une relation avec les clients grâce à votre excellent relationnel.Vous avez envie d'évoluer et de développer votre polyvalence au sein de notre enseigne, et votre motivation est là pour faire la différence ! Vous aimez le travail en équipe, et vous vous adaptez facilement aux situations pour aider vos collègues. Vous êtes une personne sur qui on peut compter. Personne de confiance & intègre, vous respectez les[...]
Emploi
Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Les missions : 1-Aide en Cuisine - Participer à la mise en place des postes de travail - Eplucher les légumes et prépare les garnitures - Exécuter les consignes et tâches données par la brigade - Participer à la mise en place des productions culinaires - Respecter les règles d'hygiène et de la sécurité au niveau des locaux, du produit et des hommes (respect HACCP) - Respecter l'entretien et le maintien en bon état de propreté et de fonctionnement le matériel et les locaux - Utiliser les Equipements de Protection Individuelle (EPI) prévus 2-Nettoyage, Rangement & Stockage - Participer au rangement, nettoyage et stockage des aliments - Respecter les règles sanitaires concernant le stockage des denrées périssables Profil recherché : Débutant accepté. La capacité à travailler sous pression et à suivre les consignes de sécurité et d'hygiène est essentielle. Informations complémentaires : - CDI 39h/semaine - Rémunération mensuelle brute de 2000€ à 2150€ selon profil et expérience - Prise de poste : courant juin 2024
Emploi
Avallon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Pour l'ouverture d' un restaurant gastronomique au sein de l Hôtel de la Poste à Avallon, l'entreprise recherche un plongeur(H/F). Responsabilités : Vos missions consisteront à : - Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements - Aider à la préparation des ingrédients de base pour les plats - Assister l'équipe de cuisine dans diverses tâches selon les besoins - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Travail le week end et en continu. 2 jours de repos consécutifs. Possibilité de voir avec le Chef pour le logement au départ de la prise de poste puis vous devrez trouver une solution de logement de votre côté. Vous aimez travailler dans un environnement rapide et dynamique ? N'hésitez plus et postuler.
Emploi
Toucy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Dans le cadre d'un remplacement d'un arrêt maladie, vous interviendrez dans une cuisine scolaire pour une école élémentaire. Vous serez en charge de : - réceptionner les repas livrés par le prestataire - préparer la salle de repas - préparer et réchauffer les plats - plonge Vous travaillerez de 9h30 à 14h00 (lundi / mardi / jeudi / vendredi) Possibilité de faire du ménage de 16h30 à 18h30. Une expérience est demandée en restauration (collectivité ou non). Poste à partir du 13/05/24 (possibilité de doublon avec la personne en poste le 7/05).
Quarré-les-Tombes 89630
Du 18/05/2024 au 15/06/2024
1 ou 2 jours où l’on apprendra à reconnaitre des plantes communes, à les cueillir, pour les introduire dans la cuisine du quotidien et s’en régaler. Identification de plantes en chemin et dans le jardin, cueillettes, préparation d’un bon petit repas sauvage en commun, confection d’un mets sucre ou salé à remporter chez soi.
Plante - Fleur, Repas - Dégustation
Quarré-les-Tombes 89630
Du 18/05/2024 au 15/06/2024
1 ou 2 jours où l’on apprendra à reconnaitre des plantes communes, à les cueillir, pour les introduire dans la cuisine du quotidien et s’en régaler. Identification de plantes en chemin et dans le jardin, cueillettes, préparation d’un bon petit repas sauvage en commun, confection d’un mets sucre ou salé à remporter chez soi.
Tannerre-en-Puisaye 89350
Le 06/07/2024
Vide grenier spécial jardin et cuisine. Dans un cadre bucolique le P.a.r.c vous propose un vide grenier pas commun, alors venez chiner ou tenir votre stand d'ustensiles de cuisine, d'outils de jardin, de petit matériel, de plants, de fleurs, de vaisselle ... Attention, pas de vente de neuf, bimbeloterie, animaux, puériculture Sur inscription Buvette et restauration sur place
Brocante - Vide-grenier, Plante - Fleur
Champignelles 89350
Le 06/07/2024
Vide grenier spécial jardin et cuisine. Dans un cadre bucolique le P.a.r.c vous propose un vide grenier pas commun, alors venez chiner ou tenir votre stand d'ustensiles de cuisine, d'outils de jardin, de petit matériel, de plants, de fleurs, de vaisselle ... Attention, pas de vente de neuf, bimbeloterie, animaux, puériculture Sur inscription Buvette et restauration sur place
Emploi Négoce - Commerce gros
Monéteau, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
VENDEUR CONSEIL ALTERNANT H/F Qui sommes-nous ? LAPEYRE, société du Groupe Saint-Gobain, est le spécialiste de l'équipement et de l'aménagement durable de la maison auprès des particuliers et des artisans. Il propose une qualité et une diversité de gammes innovantes et attractives en Aménagements, Bains, Cuisines, Menuiseries et Sols. A travers son réseau composé de 130 magasins répartis sur l'ensemble de la France et des Dom-Tom, LAPEYRE apporte une proximité et une expertise au plus proche des attentes de ses clients. LAPEYRE est également une entreprise à valeurs humaines. Cette culture a été saluée par nos collaborateurs puisque LAPEYRE a obtenu de nouveau en 2018 le label « TOP EMPLOYER ». Nous recrutons pour le magasin d'Auxerre, un Vendeur Conseil Alternant H/F. Quels enjeux ? Rattaché au Responsable des Ventes ou Responsable Univers, vous apportez à nos clients les conseils avisés et les meilleures solutions à la bonne concrétisation de leurs projets dans l'optique de développer le Chiffre d'Affaires du magasin. Nous avons besoin de vous pour satisfaire le client et le fidéliser ! Votre mission en quelques mots : Accueillir les clients sur la surface de vente Cerner[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Chéroy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Notre agence Adéquat de Sens recrute un Cuisinier (F/H) pour de la restauration collective. Missions : - Cuisine en collectivité - Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières. - Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage…) dans le respect des normes d'hygiène. Horaires en semaine, un week-end sur deux. Mission en intérim pouvant déboucher sur un CDI selon profil.
Emploi
Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Préparer, produire et distribuer les plats. Élaborer les menus. Contrôler les réceptions et approvisionnements, dans le respect des règles d'hygiène en vigueur. Connaitre les règles d'hygiène. Niveau 3 (BEP? CAP), Échelon 3 de la Convention Collective Nationale des HCR. Expérience de 2 ans à un poste similaire. Nourri.
Emploi
Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Le cabinet Partnaire Recrutement Volumique recrute pour son client un(e) Concepteur-Vendeur H/F pour son magasin de AUXERRE Nous recrutons pour la marque de Schmidt Groupe ; c'est la cuisine, mais pas que ! C'est le leader français du meuble sur-mesure, haut de gamme et accessible. En tant que concepteur-vendeur H/F, vos missions seront les suivantes : Après avoir accueilli le client et lui avoir posé toutes les questions vous permettant de connaître son projet, vous allez devoir imaginer et concevoir son futur aménagement. Du dessin sur papier à la conception sur un logiciel 3D, vous conseillerez vos clients et vendrez vos idées grâce à votre esprit créatif et à vos capacités d'argumentation. Afin de s'assurer de la conformité des plans et des meubles sur-mesure, vous vous déplacerez chez le client afin d'effectuer la prise de mesures dans sa pièce à aménager, avant de passer la commande des éléments. Véritable commercial dans l'âme, vous avez une première expérience dans la conception de cuisine Êtes-vous prêt à intégrer des collaborateurs soudés et attachés au collectif et à la réussite du magasin ? Côté rémunération, c'est vous qui serez l'acteur principal ![...]
Emploi
Tanlay, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
En collaboration avec le gérant et dans une petite structure au cadre sympathique, vous effectuerez la prise de commandes et le service. Entre 20 et 35 couverts par service. Du mercredi au dimanche inclus le midi +1 soir par semaine (le samedi soir). Travail de 9 h00 à 15 h00. Profil recherché : une première expérience, motivé, travail d'équipe, ouverture d'esprit, consciencieux. Notions HACCP. Étudie candidatures de personnes non issues de la cuisine mais en capacité de gérer une cuisine de produits de saisons. Repas pris en charge Vestiaire à disposition
Emploi
Pontigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Dans le cadre de l'ouverture de notre premier lieu d'accueil, nous recherchons un Manager (H/F) pour notre Café/Restaurant, en service continu de jour et sans coupures. Au sein d'un lieu nouveau, que nous souhaitons convivial et de partage, vos missions principales seront les suivantes : - Assurer le bon fonctionnement de l'établissement en étant garant de la qualité de l'accueil et de l'offre : - Accueillir le client en salle, l'informer et l'orienter - Gérer les réservations et l'accueil téléphonique - Gérer le service - Gérer les encaissements et la justesse de la caisse - Coordonner l'équipe et assurer la gestion du personnel. - Veiller à l'application des procédures qualité, hygiène, sécurité - Assurer les commandes et suivre les stocks. - Participer à toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement - Participer à la création de l'établissement : - Définition des menus, formules, tarifs - Recherche de fournisseurs - Mise en place des process HACCP - Mise en place des process de gestion - Participer à la définition de l'aménagement, de la décoration, du choix de la vaisselle. - Assurer le développement de l'établissement : - Piloter la performance de votre site[...]
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Saint-Florentin, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Au sein d'une équipe investie, le/la responsable hôtelier/restauration a un rôle indispensable dans la garantie de la bonne tenue de l'ehpad. Sous la responsabilité de la Direction, vous aurez en charge notamment des missions suivantes : -manager, encadrer, organiser et contrôler le travail des équipes de lingerie, ménage, restauration et cuisine (une vingtaine de personnes); -accompagner et former les équipes selon les procédures en vigueur ; -être le garant de la qualité des services hôtelier et restauration de l'établissement (propreté des locaux, du linge, qualité restauration) en lien avec le bien-être des résidents; -suivre et veiller au respect des procédures d'hygiène, de sécurité et de propreté ; -participer activement à la dynamique de personnalisation de l'accompagnement des résidents et aux différents projets de l'établissement mis en place en collaboration notamment avec le/la cadre de santé; -détecter, analyser et étudier les besoins, et proposer des solutions ; -organiser et superviser les différents stocks ; -veiller au rangement des locaux d'entretien ; à la préparation et la mise à disposition des chambres. Vous êtes passionné(e) par ce[...]
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Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
***2 postes à pourvoir*** Nous recherchons pour notre client des PREPARATEURS H/F pour un poste basé sur Sens. Au sein de l'usine votre mission sera la confection de la pâte. Plus précisément, les tâches que vous effectuerez seront : - Récupérer les ingrédients préalablement préparés par les préparateurs - Surveiller la bonne confection de la pâte - Sortir la pâte du pétrin et la placer dans des bacs prévu à cet effet pour qu'elle soit emmenée en fabrication et transformée en pains/viennoiseries/etc. Vous pourrez être amené à modifier certaines variables de la pâte en fonction de la météo pour maintenir la qualité et consistance de la pâte. Les horaires sont en 3*8 : 5h-13h // 13h-21h // 21h-5h. La rémunération est de 11.72EUR/h + prime de nuit (lorsque travail de nuit) + prime panier. Vous recevrez une formation au poste de plusieurs semaines afin de vous former aux méthodes et procédés de l'entreprise. Le profil : Vous êtes issu d'une formation en cuisine / boulangerie / pâtisserie, OU avez une expérience sur un poste similaire. Vous savez lire une recette afin de concevoir une préparation. Vous êtes autonome, vous savez prendre des décisions dans le respect[...]
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Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
***2 postes à pourvoir*** Votre agence CRIT Sens recherche des PREPARATEURS BOULANGERS H/F pour son client basé à SENS. Il s'agit d'une entreprise reconnue nationalement et internationalement dans le domaine de la boulangerie industrielle. Elle fabrique différents pains et viennoiseries (pains viennois, pain au chocolat, paninis, etc.). Au sein de l'usine vous aurez pour rôle la confection des différentes pâtes. Plus précisément, les tâches que vous effectuerez seront : - Récupérer les ingrédients préalablement préparés par les préparateurs ; - Les mettre dans le pétrin à pâte ; - Surveiller la bonne confection de la pâte ; - Vous pourrez être amené à modifier certaines variables de la pâte en fonction de la météo pour maintenir la qualité et consistance de la pâte ; - Sortir la pâte du pétrin et la placer dans des bacs prévu à cet effet pour qu'elle soit emmenée en fabrication et transformée en pains/viennoiseries/etc. Les horaires sont en 3*8 : 5h-13h // 13h-21h // 21h-5h. La rémunération est de 11.72EUR/h + prime de nuit (lorsque travail de nuit) + prime panier. Vous recevrez une formation au poste de plusieurs semaines afin de vous former aux méthodes et procédés[...]
Emploi
Saint-Julien-du-Sault, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Au sein d'un restaurant traditionnel, vous aurez à réaliser le service, la plonge, l'entretien des chambres, l'accueil client et l'encaissement, service au bar, aide en cuisine avec préparation des entrées plats et desserts vous aurez 2 jours de repos par semaine le dimanche plus un autre jour
Emploi
Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Nous vous proposons de CREER votre entreprise spécialisée dans les SOLUTIONS pour l'AUTONOMIE des SENIORS et personnes à mobilité réduite à DOMICILE, aménagement et équipement de l''espace de vie. C'est un secteur porteur sur un marché d'avenir en FORTE CROISSANCE. Ce réseau national de franchise dédié à l'aménagement de l'habitat pour l'autonomie des SENIORS et PMR développe son réseau d'agences partout en France. Cette offre intéresse les personnes qui souhaitent créer leur propre entreprise sur un secteur en fort développement et pérenne : LES SENIORS. Devenez votre propre patron. L'enseigne propose une offre globale de solutions pour répondre aux besoins des clients. Les équipements proposés ciblent les particuliers les entreprises et les administrations -équipements de la cuisine, salle de bain , monte escalier etc.. Il vous est proposé contrat de franchise (droit d'entrée 25 K€, durée du contrat 7 ans, renouvelable), l'enseigne vous assure une formation complète et apporte une assistance permanente en cours d'exploitation. Leader sur ce marché, l'enseigne possède un réel savoir dont vous allez bénéficier. Nous vous proposons de CREER votre propre agence sous cette[...]
Emploi
Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Nous vous proposons de CREER votre entreprise spécialisée dans les SOLUTIONS pour l'AUTONOMIE des SENIORS et personnes à mobilité réduite à DOMICILE, aménagement et équipement de l''espace de vie. C'est un secteur porteur sur un marché d'avenir en FORTE CROISSANCE. Ce réseau national de franchise dédié à l'aménagement de l'habitat pour l'autonomie des SENIORS et PMR développe son réseau d'agences partout en France. Cette offre intéresse les personnes qui souhaitent créer leur propre entreprise sur un secteur en fort développement et pérenne : LES SENIORS. Devenez votre propre patron. L'enseigne propose une offre globale de solutions pour répondre aux besoins des clients. Les équipements proposés ciblent les particuliers les entreprises et les administrations -équipements de la cuisine, salle de bain , monte escalier etc.. Il vous est proposé contrat de franchise (droit d'entrée 25 K€, durée du contrat 7 ans, renouvelable), l'enseigne vous assure une formation complète et apporte une assistance permanente en cours d'exploitation. Leader sur ce marché, l'enseigne possède un réel savoir dont vous allez bénéficier. Nous vous proposons de CREER votre propre agence sous cette[...]
Emploi
Saint-Denis-lès-Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
En salle : Vous serez en charge de la mise en place de la salle, de son débarrassage, de l'approvisionnement en eau et pain pour la clientèle et essentiellement du service à l'assiette. En cuisine : vous confectionnerez de menus desserts à la demande, tel que bruler une crème brulée, dresser un tiramisu ou une mousse au chocolat ou encore monter en œuvre une profiteroles,... et vous épaulerez le cuisinier dans le nettoyage de la vaisselle. le poste est saisonnier pour la période du 2 mai au 31 aout ( avec une possibilité de prolongation de 60 jours supplémentaires) vous travaillerez aux services du midi, du mercredi au samedi, de 12h15 à 14h30 et le dimanche de 12h15 à 15h45 et aux services du soir, du jeudi au samedi, de 19h15 à 22h45 , soit 24h par semaine. vous serez de repos tous les lundis , les mardis, les mercredi soir et les dimanches soir.
Emploi
Ligny-le-Châtel, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Adecco, leader sur le marché du travail temporaire, emploi en moyenne 130 000 intérimaires par semaine. L'agence d'Auxerre recrute pour l'un de ses clients un(e) CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) en contrat d'intérim pour les villes de Ligny le chatel ou Brienon sur Armençon Si vous êtes dynamique, autonome et avez une bonne capacité d'adaptation, ce poste est fait pour vous ! À ce titre, vous aurez pour missions principales : - Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) ; - Élaboration des menus - Réalisation des préparations froids et chauds en assurant la qualité gustative - Cuisson des viandes et des poissons - Connaissances et mise en pratique des normes HACCP - Gestion des stocks - Mettre en œuvre les processus de production (procédés de cuissons et de refroidissement.) - Assurer l'entretien des outils, de l'environnement de travail Pourquoi choisir Adecco ? Adecco permet à ses salariés intérimaires et permanents de bénéficier d'avantages exclusifs tels que la création d'un Compte Epargne Temps ; avantages financiers et pratiques ; multiples avantages du Comité d'Entreprise (billetterie spectacle/cinéma, chèque vacances,[...]
Emploi
Sauvigny-le-Bois, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
La mairie recrute à compter du 1er septembre 2021 pour son service de restauration scolaire un(e) aide cuisinier(ère). Missions du poste : - Préparation et services des repas - Vaisselle - Ménage de la cuisine et du bâtiment scolaire Temps de travail : 27h/semaine annualisées si contrat de 12 mois. Horaires de travail : 8h30 à 16h00 les lundi, mardi, jeudi, vendredi pendant les semaines scolaires. Rémunération : SMIC (éventuellement primes en fonction du profil)
Emploi
Gurgy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Missions : 1. L'agent sera chargé de réaliser le nettoyage et l'entretien des bâtiments de la collectivité. (Foyer communal, gymnase, Dojo, mairie, maison de la jeunesse) Il assurera le tri et l'évacuation des déchets courants, le nettoyage et le contrôle de l'état de propreté des locaux, le réapprovisionnement des consommables. L'agent sera chargé de la gestion du stock des produits d'entretien (distribution des produits, établissement des fiches de commandes, gestions des consommables). 2. L'agent sera également chargé de réaliser les états des lieux du foyer communal lors des locations des associations, entreprises ou particuliers, le vendredi et lundi matin. 3. L'agent aura à charge le service du restaurant scolaire le midi. A ce titre, il mettra en chauffe les plats, préparera les entrées, fromages et desserts. Assurera la vaisselle, le nettoyage et le rangement de la cuisine à chaque service. Profil : Organisé, autonome, rigoureux, discret et ponctuel. L'agent devra connaitre les règles d'utilisation des produits, les règles d'hygiène et les règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés ainsi que les règles du tri sélectif. Horaires de travail 35h sur 5 jours[...]
Emploi
Charny Orée de Puisaye, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
*** POSTE A POURVOIR RAPIDEMENT *** Vous contribuez à un accueil de qualité par votre capacité d'écoute et de réactivité. Vous serez en charge de diverses tâches : - Assurer le service sur les temps de repas du centre - Vérifier les dates de péremption des produits - Effectuer des inventaires réguliers - Assurer la plonge en respectant les normes HACCP - Préparer le petit déjeuner et fait fonction d'aide de cuisine avec l'aide du cuisinier (aide au sandwich, entrée froides, préparation des desserts) - Réaliser le ménage des parties communes ainsi que des espaces de couchages de manière quotidienne mais aussi lors des départs / arrivées des groupes. - Aide à la lingerie (mise en machines, repassage, pliage, rangement) - Menu travaux dans le cadre de l'ouverture du centre et de sa fermeture pour de courtes ou de plus longues périodes. - Répondre aux demandes et aux questions des accueillis Qualifications: - Expérience préalable dans le domaine du ménage, restauration collective du travail en collectivité, en animation - Connaissance des normes HACCP / Hygiène en collectivité - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe - Excellentes compétences en communication[...]
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Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
La loi dite « EGAlim » du 30 octobre 2018 a introduit de nouvelles obligations pour la restauration collective. Pour accompagner les acteurs de la restauration collective, l'outil numérique « ma cantine » a été mis en place. Objectif du poste: Assurer le déploiement de l'outil 'ma cantine' auprès des établissements de restauration collective du département de l'Yonne. - Communiquer sur la loi Egalim - Promouvoir l'utilisation de la plateforme 'ma cantine' - Accompagner les gestionnaires/chefs de cuisine dans la réalisation de leur télédéclaration annuelle (appuis individuels et collectifs) - Mettre à jour le recensement des établissements de restauration collective Poste à pourvoir au 1er août 2024 Personnes à contacter: M Bertrand FRECHOT Chargé de mission alimentation durable Tel : 03 86 48 42 37 M Clément LERICHE Chef du Service Économie Agricole Tel : 03 86 48 41 20
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Merry-la-Vallée, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Notre restaurant à Merry la Vallée ouvre un bar à vin saisonnier pendant l'été. Le bar se trouve à l'accès supérieur d'un restaurant bistronomique proposant une cuisine composée de produits frais et de saison. Le poste à pourvoir est du jeudi au samedi inclus, de 17h à minuit. La personne en charge du service au bar devra: - Préparer et servir des boissons variées et petite préparation type tapas - Assurer la propreté et l'hygiène du bar, ainsi que la mise en place nécessaire pour le service. - Gérer les stocks de boissons et veiller à la rotation des produits - Excellent contact client - Autonome - Connaissance en vin est un plus
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Coulanges-la-Vineuse, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Membre de l'équipe restauration, en tant qu'agent hôtelier : - Vous réalisez la mise en barquettes des repas à destination du service de portage de repas à domicile dans le respect des normes HACCP. -Vous assurez, dans le respect de la démarche d'amélioration continue, la plonge, le nettoyage et/ou la désinfection (bio nettoyage) des locaux cuisine/restauration/réserve, et de manière plus large vous participez à la vie de l'établissement. - Vous pouvez être amené à effectuer toutes autres missions entrant dans votre champs de compétences (épluchage de légumes, préparation des fromages,..) - Vous mettez en œuvre toute votre compétence et votre engagement au service des personnes âgées et/ou handicapées en assurant une prestation hôtelière de qualité. Modalités du poste : CDI Temps partiel à 30 heures par semaine (13h40-20h00), du lundi au vendredi. Rémunération brute mensuelle à partir de 1705 euros, SEGUR compris prime de fin d'année
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Monéteau, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
L'agence Actual recherche actuellement un Peintre (h/f) pour un poste à MONETEAU 89470. Vous aurez l'opportunité de laquer des façades de cuisine et salle de bain haut de gamme, en utilisant une multitude de couleurs et de finitions telles que brillant, métallisé, satiné, etc. En tant que Peintre, vous serez amené(e) à réaliser des pièces uniques dans des finitions haut de gamme, contribuant ainsi à des projets d'exception pour de grandes marques. Que ce soit au pistolet en cabine ou au pilotage d'un robot de finition, vous aurez la satisfaction de créer des pièces magnifiques. Vous bénéficierez d'une organisation Lean qui vous permettra de développer vos compétences en permanence. Vous travaillerez dans des conditions optimales et contribuerez activement au progrès de l'équipe et de l'entreprise. Profil recherché : Nous recherchons un Peintre (h/f) avec une expérience professionnelle de 3 à 5 ans dans le domaine. Le candidat idéal devrait être capable de travailler de manière autonome et efficace, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité. Le Niveau d'études exigé pour ce poste est Sans diplôme, cependant, une formation professionnelle ou une certification[...]
Pierre-Perthuis 89450
Le 19/07/2024
Compagnie Les Omnivores. Tristan Lhomel et Robin Coulon. Une performance culinaire drôle, visuelle, sensorielle et décalée autour de l'univers de la cuisine.
Festival généraliste
Pierre-Perthuis 89450
Le 19/07/2024
Compagnie Les Omnivores. Tristan Lhomel et Robin Coulon. Une performance culinaire drôle, visuelle, sensorielle et décalée autour de l'univers de la cuisine.
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-, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Pour un établissement proposant une cuisine semi-gastronomique, nous recherchons un pâtissier H/F pour compléter la brigade de 5 personnes. Aux côtés du Chef de cuisine (ancien pâtissier) reconnu pour sa bienveillance, vous produirez une pâtisserie contemporaine entre créations et classiques. Une grande autonomie vous sera accordée. Vous êtes passionné(e), motivé(e), le manque d'expérience n'est pas un problème, nous privilégions l'envie.
Quarré-les-Tombes 89630
Du 26/07/2024 au 18/08/2024
Apprendre à se repérer dans les chemins, à monter et démonter son campement, démarrer un feu de camp, s’improviser une veillée musicale et contée, fabriquer son petit matériel de bivouac et autres astuces... Bâter et débâter son équidé, apprendre à marcher à ses côtés, à l’écouter, l’observer, l’attacher pour les pauses des midis et soirs... Et en chemin, confection d’une cordelette avec des végétaux, cueillette et cuisine des plantes sauvages, petite pharmacie naturelle et autres surprises...
Randonnée et balade, Musique
Quarré-les-Tombes 89630
Du 26/07/2024 au 18/08/2024
Apprendre à se repérer dans les chemins, à monter et démonter son campement, démarrer un feu de camp, s’improviser une veillée musicale et contée, fabriquer son petit matériel de bivouac et autres astuces... Bâter et débâter son équidé, apprendre à marcher à ses côtés, à l’écouter, l’observer, l’attacher pour les pauses des midis et soirs... Et en chemin, confection d’une cordelette avec des végétaux, cueillette et cuisine des plantes sauvages, petite pharmacie naturelle et autres surprises...
Exposition, Visite guidée, Patrimoine - Culture
Treigny 89520
Du 21/09/2024 au 22/09/2024
Venez découvrir le château de Ratilly sous un nouvel angle lors d'une visite commentée par nos guides. Vous pourrez visiter le pigeonnier, les greniers, la cuisine... Ainsi qu'un atelier traditionnel de grès et une exposition d'art contemporain. Vous découvrirez également une exposition temporaire "Jardins Céramiques de Treigny", en partenariat avec l'APCP.
Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur
-, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
A vendre cause retraite fonds de commerce restaurant cuisine traditionnelle - ...
Évry 89140
Du 17/02/2022 au 24/02/2022
L'Atelier des Sens 89, table et chambres d'hôtes, propose pendant les vacances scolaires de février des ateliers pour les enfants. Au programme : des activités créatives, un atelier cuisine, un goûter et une visite de la ferme de Flo'. On retrouvera des activités comme la création de cartes de Saint-Valentin, attrapes-cœur, string-art, guirlandes, customisation, découverte de la pâte auto-durcissante ... ainsi que des ateliers cuisine (chocolat, cupcakes, sucettes, sablés). Les ateliers sont pour les enfants de 6 à 13 ans.